ワールドカップは 初日でわありません はぁ先週から やってます
マスターご推薦の鰹を頂きました。 ツヤツヤと綺麗なお刺身、皮を炙ってさっと冷蔵庫に5分ほど入れたタタキを生姜や行者ニンニクで食しました。そのあとに大皿に鰹のタタキに沢山の綺麗にきざんだお野菜がこれでもかとのせてある野菜たっぷり土佐作り・・食べきれないよなんて言いながら完色です。仕上げに大好きな味噌汁を頂き、新たの感動と共に帰宅しました。
塩茹で・甘く煮た豆(甘納豆の前身?)・天婦羅と頂きました。どれも最高の美味しさです。
渋ナビを見ています。 美味しいお魚の紹介や(知らない魚も多いなぁ・・・)包丁砥ぎの親父さんの話しや、マスターの面白いコメントなど、毎回楽しみにしています。健康に注意して頑張って下さいね。
よそから来た人でも温かく迎え入れてくれる人情味あふれた裏宿が大好きです! 蛇行は辛いけれど、下りのきやりは鳥肌もんです☆
京都まで何時間掛かったでしょうか?13日にお邪魔した時は6~7時間と言われてましたが・・・ 京都で仕入れた新たなメニューを楽しみにしてます! PSセクハラ社長の奥様にも逢えて感激!
今度、お邪魔いたします
女性の板前ですか?!!ジャガー横田を想像しましたが、あまりにも若くて可愛いのに驚きました!!マスターの地獄の仕込み(シゴキ)に負けずに頑張って下さい!弟子可愛さのゆえの愛情表現でしょうが・・何せ○○大の空手部OBですもんね(笑)可愛いけれど、根性がありそうな女性なので安心しました。やはり職人の世界の女性ですね!! 裏メニューの生パスタも楽しみにしています。
今回も大満足でした! 次回はまた季節のものをリクエストしてお邪魔したいと思います。常連のセクハラ社長さまによろしくお伝え下さい!
やいと鰹、旨かったです。 マグロより濃厚な舌触りと味、カツオよりも癖が無い香りでした。 お通しのキャベツも、何で味がついているのか分からないが旨い! 子供達のお気に入りは、やっぱりトマトです。 普段、魚があまり好きでないチビですが、遊ふ亀では見違えるほどよく食べます。